มีเป็นร้อยเหตุผลว่าทำไมครั้งหนึ่งในชีวิตต้องมาเยือนโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง สาขาเลียบด่วนรามอินทราให้ได้ ด้วยคุณภาพคับแก้วทั้ง บรรยากาศ การบริการ อาหาร เบียร์ ที่จะนำพาความประทับใจมิรู้ลืมเพียงได้ย่างก้าวเข้ามาสัมผัส วันนี้ SBN มีความยินดีที่จะกล่าว Happy Birth Day โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงที่ฉลองความยิ่งใหญ่ครบ19 ปีเต็มอย่างภาคภูมิ
มาดูกันว่าอะไรที่ทำให้โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงแห่งนี้ยืนหยัดบนถนนสายธุรกิจมาอย่างคงทนและยั่งยืนลูกค้าหลั่งไหลเขาหลงเสน่ห์อะไร
“เบียร์รสเลิศ” ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ผ่านกระบวนการ magic steps ด้วยกระบวนการหมักเบียร์ที่มีคุณภาพตามแบบฉบับเฉพาะของโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง นำมาซึ่งรสสัมผัสที่นุ่นนวลชวนหลงไหล สัมผัสที่เมื่อได้ดื่มได้ลิ้มชิมรสจะตกใจนึกว่ากำลังนั่งอยู่ที่เมืองมิวนิค ประเทศเยอรมันมีให้เลือก3รสชาติ3สไตล์ ได้แก่ ดุงเกล,ลาเกอร์ และไวเซ่น
“ขาหมูทอดตะวันแดง” เบียร์รสเลิศย่อมคู่กับอาหารชั้นดี ไม่โอเวอร์เกินไปที่จะบอกว่าที่โรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงได้ผลิตขาหมูทอดที่มีความอร่อยที่สุดในประเทศไทย ด้วยเทคเจอร์ที่กรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟร้อนๆพร้อมเครื่องเคียงและน้ำจิ้มรสเด็ดที่หาตัวจับยากเป็นเมนูยอดฮิตอันดับหนึ่งที่ทุกคนต้องลอง
“กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา” อาหารจานนี้ดูเหมือนจะเป็นอะไรที่เบสิคๆ แต่การจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยนั้นเป็นเรื่องยาก แต่ที่นี่อาหารเบสิคนี้กลับได้รับความนิยมในการสั่งรับประทานไม่แพ้ขาหมูเยอรมันเลยด้วย เพราะรสชาติที่ลงตัวความเค็มของน้ำปลากำลังพอดีบวกกับกะหล่ำปลีที่กรอบๆนุ่มๆ พร้อมกลิ่นหอมจากกระทะจนไม่อาจอดใจไหว ใครมาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาด
“เกาเหลาเย็นตาโฟทรงเครื่อง” เอาใจคนรักอาหารประเภทต้มๆเลยครับเมนูนี้ อีกหนึ่งท็อปฮิตของขึ้นชื่อลือชาของโรงเบียร์สำหรับเกาเหลาเย็นตาโพทรงเครื่องที่ซดน้ำแล้วได้รสร้อนแรงมีความเผ็ดร้อนแบบพอเหมาะจากน้ำราดเย็นตาโฟสูตรลับผสมผสานกับสิ่งที่เทลงไปในหม้อไฟคือวัตถุดิบที่มีคุณภาพสดใหม่ อร่อยเเน่นๆแน่นอน
“บรรยากาศภายในร้าน” บรรยากาศออกแบบให้ดูโปร่งสบาย ไม่มีเสามาบดบังสายตา มีเวทีขนาดใหญ่กว้างขวาง อัดแน่นไปด้วยแสงสีเสียงพร้อมโชว์ตระการตาจนนึกว่าอยู่ในโรงละครระดับชาติ ทุกโต๊ะทั้งชั้นบนและชั้นล่างมองเห็นโชว์บนเวทีได้ชัดเจนทุกมุมมอง พนักงานเสิร์ฟมาพร้อมรอยยิ้มและท่าเต้นชวนร่วมสนุก
ที่นี่ยังมีร้านอาหารญี่ปุ่นในแบรน YUYAKE SUSHI BAR(พระอาทิเตย์ยามเย็น)ต้นตำหรับแท้ระดับพรีเมี่ยมหารับประทานไม่ได้ง่ายในเมืองไทย วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมนำเข้าเช่น ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ ส่วนอาหารญี่ปุ่นส่งตรงจากฮอกไกโด แดนอาทิตย์อุทัย ดูแลโดยเชฟอาหารญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์มายาวนาน
นอกจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้วขณะนี้โรงเบียร์มีเชฟใหม่ๆเข้ามาร่วมงาน ซึ่งเชฟได้คิดค้นเมนูใหม่ๆขึ้นมา รวมทั้งคิดค้นอาหารคาวหวานตามฤดูกาลขึ้นมาใหม่อีกหลายเมนู วันนี้นำเสนอ
“ซี่โครงหมูย่างเวียนนา” นำซี่โครงหมูส่วนเนื้อๆยาว 1 ฟุตหมักด้วยเครื่องเทศสูตรลับเฉพาะจากกรุงเวียนนาประเทศ ออสเตรีย แล้วนำมาย่างบนเตาถ่าน ราดด้วยซอสบาบีคิว เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดย่าง เฟรนช์ฟราย และพริกหยวกดอง ลงตัว
“ถั่วหวานผัดกะปิกับสองเกลอ” คัดถั่วหวานขนาดพอเหมาะคุณภาพดี สดกรอบให้แคลเซียมสูงผัดกับกะปิชั้นดีสูตรโรงเบียร์ เพิ่มอรรถรสด้วยกุ้งเสียบจากภูเก็ตและหมูกระจกจากลำปาง อร่อยแรง
“ขาหมูผัดเผ็ด” ได้ความแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนกับรับประทานเนื้อหมูป่าที่เหนียวกระด้าง เพราะรสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในที่คลุกเคล้าลงตัวกับเครื่องแกงเผ็ดร้อน ทานกับข้าวก็ดีกับเบียร์ก็เยี่ยม
“ยำปลาแซลมอนแบบไทย” อาหารรับประทานเรียกน้ำย่อยเบาๆที่สาวๆชอบกันนัก กรรมวิธีคือเลือกปลาแซลมอนส่งตรงจากนอร์เวย์คุณเยี่ยมมาหั่นชิ้นแบบพอดีคำ ปรุงด้วยน้ำยำแบบรสจัดจ้านฉบับไทยๆได้อารมณ์
ส่งท้ายการร่วมฉลอง19ปีโรงเบียร์ด้วยประเด็นเศรษฐกิจสั้นๆ ที่ “คุณวันชัย เรืองกิจภิญโญ” ผู้บริหารคนเก่งแห่งโรงเบียร์เปิดเผยถึงภาวะเศรษฐกิจกับ SBN ว่า
“เรื่องมุมมองทางเศรษฐกิจของบ้านเราในช่วงนี้ว่า สถานการณ์ทางด้านเศรษฐกิจบ้านเราตอนนี้อยู่ในภาวะทรงตัว มุมมองของเราในฐานะผู้ประกอบการธุรกิจ ตอนนี้ต้องอดทนกับสถานการณ์ที่เป็นอยู่แบบทรงตัวนี้ แต่คาดการณ์ว่าสถานการณ์เศรษฐกิจจะดีขึ้น เพราะมีความชัดเจนว่าปีหน้าจะมีการเลือกตั้งเกิดขึ้นค่อนข้างแน่ เชื่อว่าหลังเลือกตั้งทุกอย่างจะค่อยๆคลายตัว เนื่องจากประชาชนมีความเชื่อมั่นในการใช้จ่ายมากขึ้น เมื่อเศรษฐกิจดีย่อมมีการจับจ่าย เมื่อนั้นทุกอย่างคลายตัวคนจะกล้าใช้จ่ายกล้าลงทุน
สรุปคือ ถ้ามีการเลือกตั้งเกิดขึ้นจริง เศรษฐกิจดีขึ้นแน่นอน”
